- Zeeverse vis
- Ambachtelijk gerookt
- Vacuum en geïsoleerd verpakt
- Gekoeld vervoerd
VISGESCHENK
DELUXE
Nieuw in ons assortiment: Visgeschenk DELUXE. Inhoud van het geschenk in overleg bespreekbaar. Vraag vrijblijvend meer informatie op.
VANAF € 45,- excl. btw
VISGESCHENK
ZALM & WIJN
Wilt u uw relaties of medewerkers écht uw waardering tonen? Kies dan voor het meest verkochte visgeschenk!
VANAF € 23,- excl. btw
VISGESCHENK
HOUTEN KIST
Kiest u voor het Visgeschenk Houten Kist, dan verrast u uw relaties of medewerkers met ambachtelijk gerookte vis gecombineerd met bijpassende wijn.
VANAF € 44,- excl. btw
VISGESCHENK
ROYALE
Uw relaties of medewerkers een selectie van topkwaliteit gerookte vis aanbieden? Met daarbij een bijpassende wijn? Kies dan voor het Visgeschenk Royale.
VANAF € 37,50 excl. btw
Kwaliteit
& Ambacht
Gebundeld in een mooi pakket
Nieuw in ons assortiment: Deluxe Visgeschenk.
Inhoud van het geschenk in overleg bespreekbaar.
VERHALEN
UIT DE ZEE
1
PALING
SOORT: ANGUILLA ANGUILLA
De Europese paling (Anguilla anguilla) wordt in de Saragossa zee – het noorden van de Atlantische Oceaan – geboren. De warme golfstroom voert de larven naar de Europese kusten, waar ze onderweg groeien en veranderen in glasaal. De glasaal trekt vervolgens van zout naar zoet water en daar worden ze gevangen om opgekweekt te worden tot volwassen paling.
2 & 3
Zalm
SOORT: Salmo Salar
De Atlantische zalm wordt gekweekt in Noorwegen. Diepe fjorden gevuld met zout water zorgen voor de ideale omstandigheden om zalm te kweken. Na de vangst wordt de zalm naar Nederland vervoerd en hier met de hand gefileerd. Daarna volgt het rookproces.
4 & 5
HEILBOT
SOORT: ANGUILLA ANGUILLA
Heilbot komt in veel zeeën voor. Onze heilbot wordt gevangen voor de kust van Groenland. Kleine kustbevissers vangen de heilbot met lijnen en brengen deze levend naar grotere verwerkingsschepen, waar de vis direct wordt geslacht en ingevroren.
6
FOREL
SOORT: Oncorhynchus mykiss
Onze forel wordt gekweekt in Denemarken. Geavanceerde kweektechnieken en kristalhelder bronwater zorgen voor een pure smaak van de forel. De kwekerijen waar we mee samenwerken beheersen het kweekproces van eitje tot volwassen vis, waardoor de kwaliteit van de vis is gegarandeerd.
7
MAKREEL
SOORT: Scomber scombrus
Onze makreel wordt voor de kust van Schotland door Nederlandse vissersschepen gevangen. De makreel trekt na de zomer van Noorwegen boven Schotland langs naar de Atlantische Oceaan om te paaien. Dan is de makreel perfect qua vetgehalte om te roken.
8
HARING
SOORT: Clupea Harengus
Spekbokking maak je van haring gevangen in de (na)zomer. De haring is dan lekker vet en hom en kuit beginnen zich te vormen.
Warm gerookte heilbot
Met quinoa salade
Deze heilbot is licht gerookt en daardoor delicaat van
smaak. Zacht én zilt. De combinatie van hout, rook en
zout zorgt voor een authentieke rooksmaak. Eén van
onze favorieten!
